Aquela questão do óbvio que precisa ser lembrado. Dar a COR, ACORDAR.
VIDA é maiúscula, é cor, vida é minúscula, cinzinha…
VIDA é energia, vibração.
É preciso estar acordado, desperto.
vidinha é para os “espertos”.
Esta é a nossa proposta. Buscar o Natural, aquilo que é aderente não só ao
corpo mas também à alma.
Por isso desenvolver produtos e serviços que contribuam de alguma forma
com esta Busca.
Comecemos com a Kombucha. Fica espaço para o que mais virá…
Bebida Probiótica feita a partir da fermentação do chá da planta Camelia Sinensis. São os conhecidos chá verde, preto ou branco.
Através da doação de um “Scooby” (que nada mais é que um biofilme onde vivem bactérias do bem) e o chamado chá de arranque ou starter (chá já bem fermentado) é possível começar o cultivo.
Os benefícios de consumir a Kombucha são os já conhecidos dos alimentos probióticos: repor as bactérias necessárias ao bom funcionamento de nossos intestinos, tão castigadas pela má alimentação de nossos dias.
Mas devo dizer que consumo também porque é uma delícia!! Alguns tomam o chá logo após a primeira fermentação, eu prefiro saborizar com sucos de frutas integrais (de preferência orgânicos), ervas e especiarias. Um universo de possibilidades. Interessado? Mergulhe nesse mundo e aproveite!
#kombucha
#probióticos
#bebidasaudável
#alimentaçãosaudável
Não, não estou falando de seres de outros planetas. Também não falo daqueles que explodem bombas sem se importar se atingem crianças, velhos, mulheres…
Quero me referir ao Microcosmo que habita em nós. Sonia Hirsch, em seu incrível livro Almanaque de Bichos que dão em Gente, fala bastante e de forma muito acessível sobre os microorganismos nossos de cada dia, embora dê maior enfoque nos desagradáveis que causam doenças.
A Dra. Alanna Collen em seu livro 10% Humano já chega no ponto: começa dizendo que para cada 10 células que existem em nosso corpo 9 são bactérias e outros bichos. Se levarmos em conta a quantidade de genes, as bactérias somam 100 vezes mais genes que o ser humano, o que resulta em 0,5% de genes humanos na simbiose que é nosso corpo.
O Dr. Alberto Peribanez Gonzalez (autor do também excelente Lugar de Médico é na Cozinha) em seu livro Cirurgia Verde confirma a nossa representatividade frente a nossos companheiros de vida.
Mas isso serve apenas para chamar a atenção para o fato de que esses nossos amigos microscópicos são de extrema importância para a nossa saúde. Estão em todo o corpo: pele, mucosas (sim, eles estão em todos os nossos orifícios, incluindo a boca), orelhas, pulmões e intestinos.
E é sobre suas funções em nossos intestinos que pretendo focar. São inúmeras: criam substâncias que nosso corpo não conseguiria sozinho e que são essenciais à saúde. Ajudam na assimilação de nutrientes e na expulsão de toxinas.
E o que temos feito nessa simbiose? Resumindo, temos colocado para dentro muita porcaria que favorece aqueles microorganismos desagradáveis de que fala Sonia Hirsch e pouco alimento para nossos amigos tão úteis.
Meu objetivo aqui é fazer um convite: Vamos mudar o estado de coisas e bichos dentro de nós??
